Условия произрастания

Вишня — светолюбивая культура. В этом отношении она более требовательна, чем черешня, персик, абрикос, груша, яблоня. В тени ее растения сильно вытягиваются, плохо плодоносят, особенно при излишнем загущении кроны.

Наиболее требовательна к свету вишня в период цветения. Световой режим деревьев в саду можно регулировать. Он зависит от направления рядов по отношению к сторонам света, формы кроны. Культура вишни не выносит длительного переувлажнения почвы и застоя грунтовых вод.

Корни ее в таких условиях развиваются слабо и постепенно отмирают.

Для нормального роста и плодоношения деревьев необходим воздушный дренаж, поэтому они хорошо растут на возвышенных участках склонов и высоких террасах речных долин.

Вишня относительно засухоустойчива, она уступает по этому признаку миндалю, абрикосу и персику. За исключением особо засушливых районов, возделывается в богарных условиях. Однако недостаток влаги в начале вегетационного периода значительно снижает общий прирост побегов. Наиболее опасна воздушная засуха. При длительных суховеях листья развиваются слабо, молодые завязи осыпаются. Почвы для этой культуры могут быть самыми разнообразными, но она не переносит засоления.

Вишня — довольно зимостойкая плодовая порода. Она уступает по этому признаку лишь яблоне. Но зимостойкость отдельных сортов ее неодинакова и колеблется довольно резко.

Она определяется не только их наследственными признаками, но в определенной степени зависит и от физиологического состояния деревьев, т. е. накопления запасных питательных веществ и их обмена; обводненности тканей; прохождения фаз закаливания; периода покоя и некоторых других факторов.

Зимостойкие сорта не только должны выдерживать низкие зимние температуры, но и быстро восстанавливать морозостойкость при повторной закалке после оттепелей.

Для успешного возделывания ранних сортов вишни требуется всего 100 безморозных дней и сумма активных температур 1400°С. Северная граница их ареала проходит по линии активных температур 1600 °С. Для поздних сортов нужно не менее 115 безморозных дней и 1700°С активных температур. Северная граница их тяготеет к изолинии 2000°С (южные области Нечерноземной зоны).

Фактор, ограничивающий распространение промышленной культуры вишни в более северные области, — низкие температуры, при которых в первую очередь погибают цветковые почки. Выносливость цветковых почек зависит от ряда причин, в том числе и степени их дифференциации. Установлено, что сорта, уходящие в зиму с менее дифференцированными почками, проявляют более высокую зимостойкость. Сорта, почки которых начинают свою жизнедеятельность при более низких температурах, сильнее подмерзают и, наоборот, сорта, требующие более высокой температуры для начала распускания почек, характеризуются большей зимостойкостью.

В средней полосе у сортов вишни с коротким периодом покоя почки обычно выходят из него во второй половине января. Затем наступает вынужденный покой. В это время почки менее зимостойки, чем в период глубокого покоя, когда даже генеративные почки без заметных повреждений переносят понижение температуры до минус 32—35°С. При резких колебаниях температуры во второй половине зимы они могут подмерзнуть при —20—25°С. При неблагоприятных условиях в поздне-зимний период прежде всего подмерзают основания почек и проводящие пучки к ним. У распускающихся бутонов наиболее чувствительны к морозам пестики.

Вегетативные почки вишни характеризуются более высокой зимостойкостью, чем генеративные. При нормальном прохождении фаз закаливания в период покоя они переносят такие же морозы, как и почки яблони, т. е. 40—45 °С и даже — 50 °С.

Проявление признака зимостойкости в известной степени обусловлено видовой принадлежностью сорта. Группу сортов, превосходящих все другие по зимостойкости дерева и цветковых почек, образуют в основном формы, генетически связанные с вишней степной: Полевка, Плодородная Мичурина, Уральская рубиновая, Стандарт Урала, Щедрая, Обь и некоторые другие.

В группу зимостойких, т. е. не уступающих по зимостойкости дерева сорту Владимирская, входят в основном гибриды вишни степной с вишней обыкновенной и сорта вишни обыкновенной среднерусской экологической группы: Рубиновая, Десертная волжская, Финаев екая, Северянка, Багряная, Шубинка, Тургеневка, Расплетка и некоторые другие.

Группу среднезимостойких сортов, которые близки по устойчивости к сорту Жуковская, составило большинство сортов, произошедших от вишни обыкновенной и вишне-черешни: Монморанси, Гуртьевка, Россошанская черная, Гриот московский, Студенческая, Молодежная, Ровесница, Любская, Орловская компотная, Апухтинская, Комсомольская и др.

Недостаточная зимостойкость древесины и генеративных почек проявилась даже у западноевропейских сортов, а также у форм вишне-черешни и черешни, выведенных в более северных областях.

Однако в каждой группе есть сорта, отличающиеся повышенной зимостойкостью цветковых почек, среди которых Десертная волжская, Расплетка, Орлея. Практически у них ни разу за 20 последних лет не вымерзали генеративные почки. В группе среднезимостойких повышенной зимостойкостью почек отличаются: Любская, Россошанская черная. Они превосходят по этому признаку все другие сорта группы. Среди недостаточно зимостойких выделяется несколько большей стойкостью Кентская.

На урожайность вишни влияет общая зимостойкость сорта, в особенности зимостойкость цветковых почек, а также количество цветковых почек на дереве, цветков в них, способность семяпочек к оплодотворению, возраст растения, масса плода, а также устойчивость сорта к болезням, форма подвоя и уровень агротехники.

Самофертильные сорта, как правило, более урожайны.

В условиях Орловской области по средним показателям за 8 лет учета (1974—1981 гг.) сорта по урожайности разделились на группы. Сделан пересчет урожая в т/га с учетом выпавших деревьев каждого сорта к 14-летнему возрасту.

Самый высокий урожай, с которым не может сравниться ни один другой сорт, 20 кг с дерева, или 12,9 т/га, давал сорт Рубиновая. Потенциальная средняя урожайность его — 31 кг с дерева, или 24,8 т/га.

Группу высокоурожайных (в среднем 10-11 кг плодов с дерева, 6,5—7,5 т/га) составили сорта: Тургеневка, Ровесница, Гуртьевка, Антрацитовая, Студенческая, Гриот московский, Россошанская черная, Памяти Вавилова. Близки к ним по урожайности (около 6 т/га) сорта: Отечественная, Владимирская, Монморанси и некоторые другие. Расчетная урожайность сорта Тургеневка, Студенческая, Монморанси 16—17 уга, у других — 13—15 т/га.

К группе урожайных (в среднем около 4—5 т/га) относятся сорта: Расплетка, Багряная, Десертная волжская, Латвийская низкая и некоторые другие. Потенциальная урожайность сортов Багряная, Латвийская низкая довольно высокая — 13—16 т/га.

В группу среднеурожайных (около 3—3,8 т/га) вошли многие сорта, ранее дававшие очень высокие урожаи. Сюда отнесен сорт Любская, который по расчетам способен давать 15—18 т/га, однако он сильно поражается коккомикозом, впоследствии подмерзает и поэтому высоких урожаев не дает. Средняя урожайность была отмечена в эти годы у сортов: Жуковская, Молодежная, Щедрая, Орловская ранняя, Маяк, Плодородная Мичурина и многих других.

Группу низкоурожайных (2,5 т/га) составили Ширпотреб черная, Гриот Лигеля, Краса Севера, Кентская, Шпанка ранняя, Шпанка курская, Юбилейная и многие другие недостаточно зимостойкие здесь сорта. Большинство их в отдельные благоприятные годы давали высокие урожаи.

Сравнение степени плодоношения в баллах и массы снятого урожая по каждому из сортов показало, что высшая степень плодоношения (5 баллов) не всегда обеспечивает высокий урожай. Следовательно, слаборослые сорта будут экономически более выгодными по сравнению с сильнорослыми лишь при загущенной посадке.

Высокой способностью к оплодотворению цветков характеризуются сорта: Любская, Гриот остгеймский (клон 2), Гриот московский, Рубиновая.