Опыт выращивания капусты Проекта аграрного маркетинга
Проектом аграрного маркетинга в 2004 году совместно с фермерскими хозяйствами и компаниями-поставщиками материально-технических ресурсов были заложены на выращивание разнообразные виды и гибриды капусты. Сегодня мы хотим привести результаты практических испытаний разных видов капусты во Львовской и Полтавской областях, где работает Проект.
На демонстрационном поле площадью 0,6 га фермерского хозяйства "Ревера" Жидачивского района Львовской области были заложены на выращивание такие сорта и гибриды капусты разных семенных компаний
Короткое описание агротехники выращивания капусты на демонстрационном поле
Предшественник
Озимая пшеница Основная обработка грунта
Пахота на глубину 25-27 см Предпосевная обработка грунта
Две культивации (первая 8-10 см, вторая 6-8 см) Удобрения
Последействие перегноя, N60 P60 K60 (нитроаммофоска при посеве, аммиачная селитра) Посев
24 апреля по 4 мая Глубина посева
2-3 см Схема высева
70х40 Густота
35 тис/га Уход за посевами
4-разовое рыхление междурядий, опрыскивание растений против капустной совки, тли - Децис форте 0,07 л/га и крестоцветных блошек - Конфидор - 0,2 л/га Краткая характеристика и урожайность разных видов капусты в 2004 году
Белоголовая капуста
Название сорта, гибрида
Название фирмыВегетационный период, днейФорма головкиЦвет головкиМасса головки, кгУрожайность, т/га 1. Глория
"Агриматко-Украина"74округлаятемно-зеленый2,369 2. Симоне
"Агриматко-Украина"95округлаязеленая2,060 3. Мики
"Агриматко-Украина"92округлаязеленая2,472 4. Пруктор
"Агриматко-Украина"75округлаязеленая3,296 5. Камбрия
"Бейо-Заден"70округлаябело-зеленый1,242 6. Артост
"Бейо-Заден"75округлаязеленая2,060 7. Белоснежка
Институт овощеводства и бахчеводства УААН160округло-плоскаясеро-зеленая с голубым оттенком4,1143 8. Харьковская зимняя
Институт овощеводства и бахчеводства УААН160округло-плоскаябело-зеленый4,0140 9. Украинская осень
Институт овощеводства и бахчеводства УААН159округло-плоскаясветло-зеленый3,8133 10. Пума
"Саката"98округлаясине-зеленая1,552 11. Шармант
"Саката"99округлаясиневато-зеленая2,587 12. Скорпио
"Саката"98округлаясиневато-зеленая1,863 13. Леопард
"Саката"98округлаясине-зеленая1,552 14. Роял Вантаж
"Саката"129округлаясиневато-зеленая2,898 15. Арена
"Саката"130округлаясветло-зеленая3,3105 16. Коронет
"Саката"132округлаясветло-зеленая3,1108 17. Марселло
"Рийк Цван"105округлаясветло-зеленая2,070 18. Адема
"Рийк Цван"73округлаясветло-зеленая1,751 19. Чесма
"Рийк Цван"65округлаясветло-зеленая1,545 Капуста цветная
Название сорта, гибрида
Название фирмыВегетационный период, днейФорма головкиЦвет головкиМасса головки, кгУрожайность, т/га 1. Графити
"Агриматко-Украина"75плоскоокруглаятемно-фиолетовый0,828 2. Бони
"Агриматко-Украина"72плоскоокруглаябелый0,932 3. Кашмир
"Саката"95куполовиднаябелый1,751 4.Уайт Эксель
"Саката"90куполовиднаябелый1,854 6.Уайт меджик
"Саката"85куполовиднаябелый2,575 7. Инклайн
"Саката"92куполовиднаябелый2,369 Капуста краснокочанная
Название сорта, гибрида
Название фирмыВегетационный период, днейФорма головкиЦвет головкиМасса головки, кгУрожайность, т/га 1. CLX 4009
"Клоз"95округлаякрасный1,647 2. Редскай
"Клоз"93округлаякрасный1,545 3. Ред Джевел
"Саката"95округлаякрасный1,030 Капуста брокколи
Название сорта, гибрида
Название фирмыВегетационный период, днейФорма головкиЦвет головкиМасса головки, кгУрожайность, т/га 1. Вярус
"Крокус"82шаровиднаясеро-зеленый0,30010 2. Цезарь
"Крокус"84шаровиднаязеленый с фиолетовым оттенком0,2007 3. Маратон
"Саката"92куполовиднаясине-зеленый0,2508 Пекинская капуста
Название сорта, гибрида
Название фирмыВегетационный период, днейФорма головкиЦвет головкиМасса головки, кгУрожайность, т/га 1. Юки
"Саката"60цилиндрическаязеленый1,260 Экономический расчет затрат на выращивание капусты белоголовой в фермерском хозяйстве "Ревера" в 2004 году
Статьи затрат
Единица измеренияКоличество единицЦена за единицу, грн.Стоимость, грн. Основная обработка грунта
Топливо
л752,3172,5 Оплата труда
грн.75 Всего затрат на основную обработку грунта
247,5 Ранневесенняя обработка грунта и посадка
Топливо
л602,3138 Оплата труда
грн.60 Минеральные удобрения:
аммиачная селитра
ц270140 нитроаммофоска
ц3116348 Семена
кг35371611 Всего затрат на ранневесеннюю обработку грунта и посадку
2297 Уход за посевами
Топливо
л902,3207 Оплата труда
грн.80 Опрыскивание инсектицидами:
Децис форте
л0,0737125,97 Конфидор
л0,296,519,3 Всего затрат на уход за посевами
332,27 Сбор урожая
Топливо
л302,369 Оплата труда
грн.320 Всего на сбор урожая
389 Постоянные затраты
хх480 Маркетинговые затраты
2726,25 ВСЕГО ЗАТРАТ
6472 Валовой сбор
тхх81 Средняя цена реализации
грн/тх400 Валовой доход
грн.32400 Прибыль
грн.25928 На демонстрационном поле площадью 0,6 га фермерского хозяйства "Изюминка" Полтавского района Полтавской области Проектом аграрного маркетинга в Украине были заложены рассадным способом на выращивание такие зарубежные гибриды капусты (табл. 4-8) семенных компаний Sakata, Rijk Zwaan, Takii Seed, ЗАО "Агриматко-Украина" и использованы средства защиты растений от Monsanto, Bayer, а также биостимуляторы роста от ООО "Агрисол".
Краткое описание агротехники выращивания капусты на демонстрационном поле
На поле был применен принцип производства экологически чистой продукции, которая предусматривает применение СЗР лишь как последнего из возможных вариантов и рассадный способ выращивания.
Предшественник: сенокосы.
Запланированная урожайность: белоголовая - 350 ц/га; цветная - 250 ц/га.
Высадка семян в теплицу: 28.03-31.03
Высадка рассады в поле: 30-дневная рассада 01.05-19.05
Засоренность: средняя.
Возделывание грунта:
Основное возделывание грунта: пахота ПЛН-4-35 20-22 см 27.10.
Культивация 2 раза КПС-4+4БЗТС-1.1: 8-10 см 08.04-22.04.
Дискование перед высадкой рассады БДСТ-2,5 6-8 см 29.04.
Уход за посевами:
Междурядное возделывание мотоблоком: 2 раза
Прополки ручные: 2 раза.
Химические обработки:
Рассада в теплице, от гнилей: Превикур 607 СЛ, в.р. 2 л рабочего раствора на 1 м2
Возделывание площади перед посадкой, от многолетних злаковых и двудольных: Раундап в.р. 3 л/га
Биостимулятор для укоренения и снятия стрессовых условий: Радифарм 1 л/га
Против крестоцветной блохи: Децис Форте к.е. 0,05 л/га 1 возделывание
Децис Форте к.е. 0,05 л/га локально 2 возделывания
Пекинская капуста химическими препаратами не обрабатывалась.
Средняя урожайность разных видов капусты на демонстрационном поле ФХ "Изюминка" в 2004 г., т/га
Капуста белоголовая
Густота, тыс/шт.
Урожайность, т/га
Капуста цветнаяГустота, тыс/шт.
Урожайность, т/га
1. Пума (F1)
35351. Графити (F1)3015 2. Шармант (F1)
30452. Кашмир (F1)3018 3. Скорпио (F1)
35423. Уайт пешен (F1)3024 4. Леопард (F1)
35634. Уайт меджик (F1)3018 Роял вантаж (F1)
30455. Инклайн (F1)3045 6. Чесма (F1)
3535Краснокочанная 7. Адема (F1)
30391. Ред Джевел (F1)3542 Арена (F1)
3054 9. Коронет (F1)
3060Брокколи Капуста пекинская
1. Маратон (F1)3021 1. "Tex 665 F1"
30122. "3051" F13018 2. БЛЮЗ F1
3012 3. ЮКИ F1
309 4. ГРИН ТАУЭР F1
3012 Краткая характеристика разных видов капусты в ФХ "Изюминка" в 2004 г.
Гибрид
Срок дозревания, днейФорма головкиЦветСредний вес головки, кгХарактерные особенности Капуста белоголовая и краснокочанная
ЧЕСМА F1
50-55округлаязеленый1,0стойкие к неблагоприятным условиям АДЕМА F1
65-70округлаясветло-зеленый1,3соединяются раннеспелость с урожайностью ПУМА F1
60-65округлаясветло-зеленый1,0стойкий к фузариозу ШАРМАНТ F1
65-70округлазелений1,5при запізненні із збиранням уражаються гниллю СКОРПИО F1
70-80шаровиднаятемно-зеленый1,2на начальных этапах развития растения медленно развиваются, товарная головка имеет привлекательный блеск ЛЕОПАРД F1
70-80округлаясветло-зеленый1,8стойкий к фузариозу РОЯЛ ВАНТАЖ F1
80-85шаровиднаясине-зеленый1,5хорошо переносит засуху АРЕНА F1
80-85округлаясветло-сине-зеленый1,8хорошо показывает при перестое в поле КОРОНЕТ F1
100-120округлаясветло-сине-зеленый2,0стойкий к низким температурам РЕД ДЖЕВЕЛ F1
65-70округлаякрасный1,3хорошо переносит транспортировку Капуста цветная
КАШМИР F1
65-70куполовиднаячисто-белый1,2хорошее качество плодов ГРАФФИТИ F1
70-80куполовиднаяпурпурный1,0привлекательный цвет соцветий УАЙТ ЭКСЕЛЬ F1
70куполовиднаячисто-белый1,3хорошо переносит избыток влаги УАЙТ ПЕШЕН F1
80куполовиднаячисто-белый1,0компактные головки УАЙТ МЕДЖИК F1
85куполовиднаячисто-белый1,5головки крупные, бархатистые ИНКЛАЙН F1
90куполовиднаячисто-белый1,8головки хорошо укутаны листьями Капуста пекинская
"Tex 665 F1"
45-50цилиндрическаязеленая0,4 при неблагоприятных условиях не стойкая к стрелкованию БЛЮЗ F1
50цилиндрическаязеленая0,4при неблагоприятных условиях не стойкая к стрелкованию ЮКИ F1
55-65цилиндрическаязеленая0,3стойкий к переноспорозу ГРИН ТАУЭР F1
50цилиндрическаязеленая0,4при неблагоприятных условиях не стойкая к стрелкованию Капуста брокколи
"3051" F1
80куполовиднаясине-зеленый0,6после срезания головок отрастание МАРАТОН F1
80-95выпуклаясине-зеленый0,7стойкий к переноспорозу Экономический расчет затрат на выращивание капусты белоголовой в фермерском хозяйстве "Изюминка" в 2004 году (площадь 1 га)
Статьи затрат
Единица измеренияКоличество единицЦена за единицу, грн.Стоимость всего, грн. Основная обработка грунта (июль-октябрь)
Пахота грунта
га1230230 Всего затрат на основную обработку
грн.230 Ранневесенняя обработка грунта (март-май)
Культивация
га1130130 Шлейфование
га1130130 Приобретение гербицида Нитран
л560300 Внесение гербицида
га18080 Прикачивание
га15050 Всего затрат на ранневесеннюю обработку грунта
грн.640 Высадка рассады (май)
Приобретение семян
кг0,8150120 Посев
га1100100 Прикачивание
га15050 Уход за посевами (май-август)
Приобретение минеральных удобрений под ранневесеннюю обработку
Нитроаммофоска
кг501,260 Рыхление междурядий
га3130390 Опрыскивание растений
га280160 Ручные прополки
га260120 Приобретение инсектицидов:
л0,215030 Фюри
л0,5576288 Децис-Форте
л0,138038,0 Всего для посева и ухода за посевами
1356 Сбор и транспортировка урожая с поля (август-сентябрь)
Оплата труда
грн.380000,041520 Всего по сбору урожая
1520 Всего затрат
2876 Экономический расчет затрат на выращивание капусты брокколи в фермерском хозяйстве "Изюминка" в 2004 году (площадь 1 га)
Виды затрат
Единица измеренияКоличество единицЦена за единицу, грн.Стоимость всего, грн. Основная обработка грунта (июль-октябрь)
Приобретение и внесение гербицида Раундап
га1135135 Пахота грунта
га1250250 Всего затрат на основную обработку
грн.385 Ранневесенняя обработка грунта (март-май)
Приобретение минеральных удобрений под ранневесеннюю обработку
Нитроаммофоска
кг1501,2180 Культивация
га2130130 Дискование перед высадкой рассады
га1130130 Всего затрат на ранневесеннюю обработку грунта
грн.440 Высадка рассады (май)
Приобретение семян
тыс. шт.31000491519 Выращивание рассады
шт.305000,041220 Высадка рассады
шт.300000,02600 Уход за посевами (май-август)
Рыхление междурядий мотоблоком
га250100 Ручные прополки 2 раза
га260120 Опрыскивание растений
га380240 Приобретение биостимулятора Риверм
л1125125 Приобретение инсектицидов
Децис-Форте 2 раза
л0,276076,0 Приобретение фунгицидов
Превикур
кг1,0136,2136 Всего для посева и ухода за посевами
4136 Сбор и транспортировка урожая с поля (август-сентябрь)
Оплата труда
грн180000,04720 Всего по сбору урожая
720 Всего затрат
5681 Экономический расчет затрат на выращивание капусты пекинской в фермерском хозяйстве "Изюминка" в 2004 году (площадь 1 га)
Виды затрат
Единица измеренияКоличество единицЦена за единицу, грн.Стоимость всего, грн. Основная обработка грунта (июль-октябрь)
Приобретение и внесение гербицида Раундап
га1135135 Пахота грунта
га1250250 Всего затрат на основную обработку
грн.385 Ранневесення обработка грунта (март-май)
Приобретение минеральных удобрений под ранневесеннюю обработку
Нитроаммофоска
кг1501,2180 Культивация
га2130130 Дискование перед высадкой рассады
га1130130 Всего затрат на ранневесеннюю обработку грунта
грн.440 Высадка рассады (май)
Приобретение семян
тыс. шт.31000491519 Выращивание рассады
шт.305000,041220 Высадка рассады
шт.300000,02600 Уход за посевами (май-август)
Рыхление междурядий мотоблоком
га250100 Ручные прополки 2 раза
га260120 Опрыскивание растений
га380240 Приобретение биостимулятора Риверм
л1125125 Всего для посева и ухода за посевами
3924 Сбор и транспортировка урожая с поля (август-сентябрь)
Оплата труда
грн120000,04480 Всего по сбору урожая
480 Всего затрат
5441 Материал подготовили Юрий Сологуб,
кандидат сельскохозяйственных наук,
главный специалист по агробизнесу и агротехнологиям ПАМ
Олег Смолка,
кандидат сельскохозяйственных наук,
специалист по агротехнологиям Полтавского представительства ПАМ
Татьяна Лесив,
кандидат сельскохозяйственных наук,
специалист по агротехнологиям Полтавского представительства ПАМ
источник; http://gov.cap.ru