Сельскохозяйственное производство
В средиземноморских странах миндаль занял немаловажную нишу в сельском хозяйстве и породил индустрию производства орехов в таких странах, как Марокко, Франция, Греция, Тунис, Турция, Италия, Португалия и Испания. Однако, поскольку там применялся традиционный метод возделывания, неспособный обеспечить достаточно высокие урожаи, миндальная индустрия во всех этих странах, за исключением Испании, не получила должного развития. Калифорнийские фермеры, перенесшие свои плантации с сухих склонов холмов в плодородные хорошо орошаемые равнины, совершили настоящую революцию в технологии культивации миндаля и добились очень высоких результатов.
Миндаль является самой распространенной орехоплодной культурой Калифорнии по объему продаж в долларовом выражении и по посевным площадям. Он также находится в ряду крупнейших по объему экспорта плодовых культур США. Примерно 6000 фермеров возделывают больше 200 тыс. гектаров миндальных садов по всей территории центральной Калифорнии. В настоящее время США полностью удовлетворяют спрос внутреннего рынка на плоды миндаля. Обеспечивают почти 100% миндаля для внутреннего рынка США и более 80% мирового производства. Калифорния - это единственный район США, где миндаль выращивается в коммерческих масштабах.
Около 80 стран мира импортируют калифорнийский миндаль. Соединенные Штаты являются крупнейшим рынком миндаля, вторым крупнейшим рынком является Германия, потребляющая около 16% экспортной культуры, за ней следует Испания, на долю которой приходится 15%. Среди других ведущих импортеров – Нидерланды, Япония, Франция, Великобритания, Канада, Индия, Китай и Испания. Быстро развивающимся рынком для калифорнийского миндаля являются государства тихоокеанского бассейна. Согласно статистическим данным, 95% миндаля, импортируемого в Россию, поставляется из Калифорнии.
Современная промышленная культура миндаля сосредоточена преимущественно в странах Средиземноморья и в США (Калифорния). Испании принадлежит второе место в производстве миндаля. Насаждения его сортов размещены на юге и юго-востоке страны, а также на Балеарских островах.Основные страны-поставщики миндаля на мировой рынок, 2007 (тонн)
1 США 1 043 266 т 6 Сирия 76 093 т
2 Испания 203 500 т 7 Тунис 58 000 т
3 Италия 112 644 т 8 Алжир 34 110 т
4 Иран 110 000 т 9 Турция 50 753 т
5 Марокко 81 437 т 10 Греция 46 130 т
Информация о ведущих странах производителях орехов приведена по данным
The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Источник : www.tsarnut.ru