Химики предупреждают о мировом кризисе производства продуктов питания

Пять главных научных сообществ мира из тридцати международных экспертов по материаловедению представили доклад, в котором утверждают, что мировое производство фосфорных удобрений сегодня достигло максимума и до конца столетия оно пойдет на спад, что вызовет дефицит продовольствия и скачок цен на продукты питания. Если не принять своевременные меры, в тот момент, когда население Земли достигнет 9 миллиардов (по данным ООН), может разразиться мировой кризис производства продуктов питания.

Для выращивания риса, кукурузы, пшеницы и других основных продовольственных культур требуется фосфор, который наряду с азотом и калием является одним из трех основных видов удобрений, влияющих на мировой объем производства продовольствия. Однако, в последние годы наблюдается нехватка фосфора в почве. Особенно остро стоит эта проблема в Австралии, являющейся седьмым по счету мировым производителем пшеницы, а также в южной части пустыни Сахары, где малое содержание фосфора негативно влияет на рост растений и миллионы людей уже сталкиваются с недоеданием и периодическим голодом. Вполне вероятно, что ресурсы фосфоритов, необходимых для производства удобрений, будут исчерпаны в течение ближайших 30-100 лет.

Ученые особенно подчеркивают тот факт, что в настоящее время замены естественного источника фосфорных удобрений не существует. Две трети фосфорных ресурсов мира находятся в Китае, Марокко и Западной Сахаре. Спрос на фосфор уже растет – цена диаммонийфосфата (удобрения, который содержит фосфор и азот) в последние годы удвоилась. Поэтому химические сообщества выражают надежду на то, что в ближайшее время учеными-технологами будут достигнуты революционные прорывы в разработке способов, гарантирующих поставки фосфора для будущих поколений. Имеется в виду разработка новых материалов, а также технологии, с помощью которых человечество сможет выявлять новые источники фосфора, в том числе в реках, в мировом океане, в почве.

В докладе говорится не только о «пике фосфора». В нем поднимаются важные для человечества проблемы о поставке других природных ресурсов, когда монополии или политическая нестабильность могут повлечь за собой прекращение поставок или раздутие цен. Это однозначно приведет к разрушению многих секторов промышленности в ряде стран, зависимых от экспорта, что станет проблемой номер один национальной безопасности.

Источник:www.ozemle.net