Экобум в Европе
На западе рынок экологических продуктов стал самым быстрорастущим: динамика составила около 20 %. Желание покупателей потреблять только натуральное и экологичиское превратилось для многих европейских покупателей в настоящую религию: они готовы экономить на развлечениях и отдыхе ради правильного питания.
Главные продажи принадлежат рынку органических овощей и фруктов, выпечки и специй. Также активно производятся бобовые и зерновые культуры, молоко, чай, мед, грибы, яйца, молоко и молочные продукты, морские аквакультуры, дрожжи и вино. Большинство ценителей чистых продуктов находятся в Дании, Австрии, Германии, Великобритании.
В Германии существует премия за профилактику здорового образа жизни, также проводятся кулинарные курсы для школьников и их родителей. В Чехии проводится масштабная рекламная кампания, призывающая к употреблению экопродуктов, и она финансируется Евросоюзом и государственным земледельческим инвестиционным фондом Чехии.
Источник:
www.vegopolis.ru