Чувашский дайкон
в Яльчикском районе вырастили экзотическую культуру
На юго-востоке Чувашской Республики, в Яльчикском районе, в этом году фермеры занялись выращиванием экзотического корнеплода: дайкона.
Дайкон - это аналог русской редьки, обладает такими же полезными качествами (выводит шлаки, содержит большое количество витамина С, соли магния, кальция, железа, фосфора), но в отличие от редьки, не горький. Дополнительный плюс дайкона состоит в том, что он не выносит из почвы соли тяжелых металлов.Дайкон удобен для возделывания, агротехника для него примитивная,
как у черной редьки, однако себестоимость ниже: выход продукции дайкона с гектара больше.Ассоциации крупного размера корнеплода с кормовыми культурами обманчивы: чем крупнее корень, тем он слаще и вкуснее.Чувашские фермеры Сергей Краснов и Николай Миронов, засеяв в конце июля 6 гектаров бросовой земли дайконом, получили в конце сентября урожай общей массой почти 100 тонн.
К сожалению, в Чувашской республике до сих пор не было культуры употребления в пищу дайкона. Этот корнеплод не знаком потребителям, и реализация его застопорилась.
Источник:
www.agroxxi.ru