Кочевое скотоводство

Конь, баран, верблюд, бык и козел – пять живых символов богатства кочевника. За долгие века монголы досконально отработали все приемы ведения кочевого хозяйства с безотходной технологией. Разные виды скота (лошади, крупный и мелкий рогатый скот) по очереди круглый год паслись на разных пастбищах, так что травостой на них полностью восстанавливался. Существовали запреты на загрязнение воды и пастбищ; сохранялся молодняк (скот резали только в 5–6 лет); создавались природные заповедники; словом, были выработаны разнообразные навыки экологической защиты. 



Бóльшую часть стада обычно составляют овцы. В течение веков была выведена монгольская жирнохвостная овца, прекрасно приспособленная к суровым степным условиям и продуктивная. Треть стада обычно составляют козы: они довольствуются травами, которые не едят другие виды животных. В пустыне Гоби, где корма особенно скудны, козы преобладают в стаде. Крупный рогатый скот, коров и хайнаков (помесь яка и коровы), разводят главным образом в степях. В горах в основном выращивают яков (сарлыков), а в полупустынной местности – двугорбых верблюдов. Они в полной мере обеспечивают людей мясом, молоком и шерстью и к тому же являются прекрасным транспортным средством.



Незаменимый спутник жителя степей – конь. Ему посвящены самые поэтичные восхваления и самые мелодичные песни. Содержание лошадей на дальних выпасах не требует почти никаких затрат, а польза от них большая: конина идет в пищу, а из кобыльего молока готовят кумыс, главный национальный напиток. 



В прежние времена каждая семья в зависимости от достатка имела десятки или тысячи голов скота. Крупный рогатый скот разбивался на гурты взрослых животных и молодняка, а мелкий скот – на отары. В разных частях Монголии перекочевки осуществляются по-разному. Летние стоянки обычно располагаются в долинах рек, а зимние – в более высоких местах. В районах, где травы меньше, перекочевки удлиняются. Если пастбища плохи, то монгол может перекочевывать десятки раз в году. 

Традиционный способ передвижения по степи. 

Кожаные сапоги с загнутыми носами - 

Источник: