Персиковый Бизнес

  

Фактически,факторов против ведения персикового бизнеса раз,два и три.

Во-первых,чтобы начать бизнес надо иметь определенные знания ,обладать информацией и средствами..Обычно отсутствие знаний,информации и денег процесс параллельный.Во- вторых,в северо-западной части Украины успех гарантирован чернике и грибам,а в Крыму и на юге Украины-персикам. В-третьих,применение старых сортов,высокорослых подвоев,разреженных схем посадки, устаревших технологий приведет вас к екстенсивному выращиванию персика, что незамедлительно скажется в бизнесе. Проезжаешь Одесскую,Николаевскую,Херсонскую области,Крым-,,глаз радует”персиковые сады, посаженные по ужасающей громоздкой схеме 6х4,в лучшем случае 5х3,сортами вчерашнего дня (Ред Хеивен , Коллинз, Сочный, Киевский Ранний идр.),которые не выдерживают транспортировки более одного дня,требуют огромных средств на борьбу с курчавостью и мучнистой росой.

Факторов за ведение персикового бизнеса множество.За,говорит цена,высокий спрос и отсутствие предложений.Цена от 10 до 17 грн/кг одинакова и стабильна,что в Киеве, что в Ялте.Любой супермаркет имеет за честь представить хороший персик и нектарин на своих прилавках. А вот предложений от отечественных производителей товарных партий нет,так как нет интенсивных персиковых садов, посаженных перспективными,современными сортами.Об уникальных черноземах и климате вы знаете сами. Вот и завозят на Украину персики из Италии,Греции собранные в предзрелой стадии развития – как будто и красивые,но…трава , травой. Семь лет упорного поиска наилучших сортов и подвоев из Мичигана(США),Калифорнии(США),Онтарио(Канада),Гейзенгейм(Германия),Сарагоса ( Испания) позволило Ассоциации создать уникальные технологии выращивания и выделить несколько десятков сортов персиков и нектаринов,выдерживающих транспортировку 4-6 дней,не теряющих своих товарных свойств на ветринах супермаркетов в течении недели;разных цветов и тонов,беломясых, и с желто-оранжевой мякотью,окрашивающихся за месяц до сьемной зрелости,с косточкой фри,дающих стабильно высокие ежегодные урожаи, и слабо или полностью не порожающиеся курчавостью и мучнистой росой, что позволит Ассоциации уверенно держать руку на пульсе будущих конкурентов, если таковы будут.В ассортимент включены сорта из серий Flamin Fury(США),Floyd Zaiger(США),Tward Tardive,,T’’(Канада);часть из них для промышленного производства-часть для любителей – садоводов.



Для промышленного производства наиболее перспективны:

1.Саммер Рич(США)-Плоды 220 гр,полностью красное.Сьем +10 дн. От Ред Хейвен.

2.Флемин Фьюри(США)-Плоды 280 гр,оранжеве с румянцем.Сьем -19 дн.От Ред Хейвен.

3.Ви Грилл Твард Т-3(Канада)-Плоды 350 гр,желто-оранжевые . Сьем +15дней От Ред Хейвен.

Для любительського садоводства (низкотранспортабельные,типа Ред Хейвен.)

1.Сатурн (США)- плоды 800-1000 гр,красные .Сьем ,,0”дн,От Ред Хейвен.

2.Джелуся (Франция)-Плоды 700-1000 гр бледно-желтые с румянцем. Сьем -3дня от Ред Хейвен.

3.Епископ(Франция)-плоды 550 гр , с малиновым румянцем.Сьем-2дн.от Ред Хейвен.







Чтобы начать такой бизнес, надо иметь определенные знания, обладать информацией и средствами.

Применение старых сортов, высокорослых подвоев, разреженных схем посадки, устаревших технологий приведет вас к экстенсивному выращиванию персика, что незамедлительно скажется на результатах труда. Что же касается аргументов, подтверждающих выгодность персикового бизнеса, то их немало. Это и цена, и высокий спрос на плоды, и отсутствие предложения… Цена от 10 до 17 грн/кг одинакова и стабильна как в Киеве, так и в Ялте. Любой супермаркет посчитает за честь представить хороший персик и нектарин на своих прилавках. А вот предложений от отечественных производителей товарных партий этих изысканных продуктов, к сожалению, нет, т.к. нет интенсивных персиковых садов, где выращивают перспективные, современные сорта. Многие персиковые сады юга Украины посажены по ужасающей громоздкой схеме 6х4 м, в лучшем случае - 5х3 м, сортами вчерашнего дня (Ред Хейвен, Коллинз, Сочный, Киевский ранний и др.), которые не выдерживают транспортировки более одного дня, требуют огромных средств на борьбу с курчавостью и мучнистой росой.

Несмотря на наши уникальные черноземы и благоприятный климате, завозят в Украину персики из Италии, Греции, собранные в предзрелой стадии развития: они, как будто, и красивые, но - трава-травой…

Семь лет упорного поиска наилучших сортов и подвоев из США, Канады, Германии, Испании позволили нашей ассоциации создать уникальные технологии выращивания и выделить несколько десятков сортов персиков и нектаринов. Они выдерживают транспортировку в 4-6 дней, не теряют своих товарных свойств на витринах супермаркетов в течение недели; разных цветов и тонов (беломясых и с желто-оранжевой мякотью), окрашивающихся за месяц до сьемной зрелости, с косточкой фри, дающих стабильно высокие ежегодные урожаи, слабо или полностью не поражающихся курчавостью и мучнистой росой. Это позволяет ассоциации уверенно держать руку на пульсе рынка, отслеживая конкурентов, если таковые будут. В ассортимент включены сорта из серий Flamin Fury, Floyd Zaiger (США), Tward Tardive ,,T’’(Канада); часть из них - для промышленного производства, часть - для садоводов-любителей.

Для промышленного производства наиболее перспективны: ● Саммер Рич (США) - плоды массой 220 г, полностью красные, съем - +10 дней от Ред Хейвен; ● Флемин Фьюри (США) - 280 г, оранжевые, с румянцем, -19 дн. от Р. Х.;

● Ви Грилл Твард Т-3 (Канада) - 350 г, желто-оранжевые, +15 дн. от Р. Х.

Для любительского садоводства (низкотранспортабельные, типа Ред Хейвен):

● Сатурн (США) – плоды 800-1000 г, красные, 0 дн. от Р. Х.; ● Джелуся (Франция) - 700-1000 г, бледно-желтые, с румянцем, -3 дня от Р. Х.; ● Епископ (Франция) - 550 г, с малиновым румянцем, -2 дн. от Р. Х.

Примечание: за эталон отсчета сроков созревания персиков в мировой практике принят сорт Ред Хейвен, созревание которого в центре Украины приходится на 01.08 (+10 дней от Ред Хейвен означает, что сорт созревает на 10 дней позже Ред Хейвен, т.е. 10.08; -19 дн. от Р.Х. – на 19 дней раньше; 0 дн. от Р.Х. – одновременно с Ред Хейвен).

От полукарликовых подвоев российской селекции пришлось отказаться по многим причинам, главная из которых - несовместимость большинства сортов с подвоями.

В 1996 г. профессор Гельмут Якоб из Гейзенгеймского университета (Германия) вывел карликовый подвой для персика, нектарина и абрикоса - Пумиселект. Сила роста деревев на Пумиселект на 50% меньше, чем на высокорослых подвоях, а обьем кроны от высокорослых составляет всего 25-30%. Все, без исключения, сорта мировой селекции крупнокосточковых совместимы с Пумиселект.

Подвой устойчив к шарке (оспе косточковых), засухоустойчив и не выносит переувлажненных почв. Стойкость подвоя к засоленным почвам нами не изучалась. Размножается горизонтальными и вертикальными отводками и, как смородина, - просто одревесневшими черенками. Вследствие того, что однолетние приросты персика на Пумиселект не ветвятся, то кардинально меняются подходы к обрезке, которая технологически схожа с обрезкой суперинтенсивных садов яблони на подвое М 9. Схема посадки персиковых садов на карликовом подвое Пумиселект - 4х2 м и даже -3,2х1 м (3125 дер/га). За счет особенности роста деревьев на Пумиселект, плоды хорошо окрашиваются, крупные. При условии прореживания завязи урожаи ежегодные и в несколько раз превышают среднестатистические.

За дополнительной информацией можно обращаться на E-mail: [email protected]

или по тел. (04733) 4-55-90.

Александр Васильевич МАЦЕНКО,

председатель ассоциации

развития интенсивного

садоводства Черкасчины



Источник: http://www.sagentci.com.ua/