Микроэлементы
Количество микроэлементов, содержание которых в помидорах ничтожно мало, определить в почве, где они находятся в труднорастворимых соединениях, сложнее, но важная их роль в развитии помидоров бесспорна, как и роль основных элементов питания.
Железо входит в состав хлорофилльных зерен, и при отсутствии его листья обесцвечивают (хлороз) и, следовательно, не могут ассимилировать углекислоту воздуха. После подкормки помидоров железным купоросом или другими солями железа хлоротические растения начинают зеленеть, ассимиляция восстанавливается, на растениях появляется завязь, в плодах повышается содержание витамина С.
Марганец необходим для образования плодов и особенно - семян. Растения с нормой этого микроэлемента приобретают большую устойчивость против вирусных болезней, при недостатке его листья приобретают узорчатую пеструю окраску с зелеными жилками. Молодые побеги и почти слабо развиваются, имеют светло-желтую окраску, раскрывшиеся цветки не оплодотворяются.
Бор является катализатором жизненных процессов, способствует снабжению корней кислородом, усиливает рост плодов, снижает опадение цветков и завязей. От недостатка бора задерживается приток углеводов к генеративным органам и точкам роста, последние - чернеют. Растение выглядит кустистым вследствие появления листьев на нижней части стебля; бутоны коричневеют и опадают. Пластинка листьев у основания желтеет, а затем разрывается и ли разрушается, сохраняется лишь кончик листа. При дальнейшем борном голодании и особенно при недостатке извести стебли становятся хрупкими, черешки листьев приобретают ярко коричневую окраску, по всей поверхности плодов появляются темные пятна, концы корней отмирают.
Сера необходима для образования белков. Однако от избытка серы корни темнеют на сырых участках, где может образоваться сероводород, губительно действующий на ткани растений. Нижние листья становятся грубобугристыми и заворачиваются внутрь, края их усыхают, а верхние листья приобретают серовато-желтый цвет. При недостатке серы растения светлеют, жилки молодых листьев с верхней стороны приобретают светло-желтую окраску, а с нижней - лиловую.
Молибден способствует усвоению растением свободного атмосферного азота, повышению содержания сухого вещества в плодах и аскорбиновой кислоте. При недостатке молибдена на листьях появляются светлые пятна, хлорозные ткани отмирают, листья искривляются.
Цинк вызывает повышение осмотического давления в клетках растений. При внесении цинка в пределах нормы количество воды в растениях увеличивается, рост их усиливается. Поглощенный листьями цинк при внекорневой подкормке не передвигается в корни растений, а концентрируется в верхних частях растениях. При недостатке цинка листья становятся бледно-зелеными, меньшего размера, рост растений приостанавливается.
Хлор способствует передвижению веществ внутри растений, повышает устойчивость их к болезным, особенно на ранних этапах развития. При недостатке хлора кончики листьев увядают, возможно появление крапчатости на листьях (хлороз) и их отмирание.
Йод ускоряет цветение и созревание плодов, урожай повышается за счет развития большего количества плодов и повышения среднего веса плода.
Медь способствует образованию хлорофилла, повышает устойчивость растений к болезням и общий урожай плодов и семян. Вместе с тем созревание плодов несколько запаздывает при использовании медных препаратов для подкормки помидоров, но листья приобретают более интенсивную темно-зеленую окраску.
Основное правило овощеводства - бесперебойное обеспечение растений всеми необходимыми питательными веществами для нормального развития.