Молдавский фермер в Голландии — Часть 3 (Яблоки)
Привет! Это Макс Лупашку и сегодня я хочу показать какие в Голландии растут яблоки.
Сразу скажу что здесь я не буду рассказывать про технологию выращивания яблок. Она ничем не отличается от той, которая у нас недавно начали использовать. Тут больше будет о послеуборочных процедурах. Итак, яблоки.
Эти яблоки не поражают своим вкусом или чем-то еще. Обычные, водянистые, красивые яблоки. Единственное что выделяют их на фоне наших — они большие и они все одного размера. Растут эти яблоки очень густо на тонких стволах деревьев.
Хозяин сада сказал что они добавляют в жидкость для опрыскивания специальный раствор, который замедляет рост ствола дерева, поэтому деревья очень маленькие.
Кстати опрыскивают они сад очень часто. 15-18 опрыскиваний для них это норма. Это защищает яблоки от всех паразитов, а листья от болезней. Не надо наверное говорить что питаются яблоки по такой же схеме что и клубника и помидоры — через капельное орошение. С точки зрения бизнеса, конечно эти технологии хороши. Они снижают все риски до минимума, повышают урожайность и красоту продукта, но о никакой экологичности таких яблок даже речи не может быть.
Наша молдавская группа была очень активной на этой ферме. Задавалось много вопросов, были даже ребята которые раскритиковали владельца, мол ленивый, «забросил свой сад», «они бы сделали лучше».
Критики удивились когда увидели как здесь убирали урожай. Трактор ехал медленно между рядами и рабочие (студенты из Польши) срывали самые спелые плоды на ходу. Наши сразу сказали что «это не дело».
Итак, перейдем к сортировке яблок.
И яблоки поплыли… Надо сказать что все очень быстро происходит. Ящики меняются каждые 3-4 минуты.
На конвейере стоят несколько женщин, которые отвечают каждая за свой размер яблок. Большие яблоки падают с конвейера только у первой женщины. А дальше по убыванию. Рядом стоят весы и пластиковые ящики, женщины справляются оперативно с раскладкой яблок по таре.
Так яблоки идут на хранение в холодильники или же сразу отправляются на полки супермаркетов, где продаются по 3 евро за 6 яблок. Нам, в Молдове очень не хватает яблок такого качества. Не потому что у нас их не выращивают, а потому что те, которым удалось наладить выращивание и сортировку качественного яблока — отдают его на экспорт. А вместо него к нам импортируют другое яблоко, за которое мы платим в два-три раза дороже.
Источник:www.ferma.tv