История садов начинается с Роберта Пима Бутчарта (1856-1943), который в 1988 г. начал производить цемент. Вместе со совей женой, он поселился на на западном побережье Канады, в Ванкувере, богатом известняком, необходимым для производства цемента.

Когда известняковый карьер был исчерпан, Бутчарты превратили его в Затонувший сад к 1921 году.
Они назвали свои дом «Бенвенуто» и начали принимать гостей :)

Сады Бутчартов с 2004 г. стали Национальным историческим памятником Канады.