Бизнес на страусах
была основана в августе 2007 года. Общая площадь составляет 10 гектаров. Наша страусиная ферма располагается в Татарбунарском районе с. Лимане, что в 5 км. от моря.
Поголовье составляет 15 взрослых особей. Всего 5 семей (1 семя - 1 самец и 2 самки): 2 семьи из Киевской обл. "Ясногородка"; 1 семья из Германии, 1 - Голландии, 1 - Польши. Возраст самки 5-6 лет, самцы 7-9 лет.
Основной вид деятельности нашей фермы - разведение и выращивание африканских страусов , продажа взрослых страусов и молодняка. Мы также реализуем страусиные яйца, мясо и перья страусов, страусиный жир. В продаже имеется кожа страусов.
Страусиная ферма – перспективный бизнес а главное долгосрочный. Страус живёт 50-70 лет и 40 лет производит потомство, то есть работает и даёт немалую прибыль
Разведение страусов приобретает популярность, возникают страусиные фермерские хозяйства, специализирующиеся на разведении страусов. Наиболее перспективным в коммерческом смысле и наиболее успешным для выращивания в наших климатических условиях является Черный Африканский страус (Strutio Camelius).
Бизнес на страусах
МясоМясо страуса принято считать одним из самых высококачественных сортов мяса. Страусиное мясо успешно конкурирует с говяжьим филе и привлекает все большее внимание гурманов и людей, беспокоящихся о своем здоровье. Мясо страуса исключительно нежное, с характерным вкусом, по цвету, вкусу и структуре напоминает говядину.
Страусятина характеризуется низким содержанием холестерина - 32 мг на 100 г, высоким содержанием белка - 22%, низким содержанием жира - 1.2% и богатым набором микроэлементов. Несмотря на низкое содержание жира, при термообработке мясо страуса остается мягким и сочным, не требующим длительного времени для его приготовления.
Кожа
На рынке первоклассных товаров все больше отдается предпочтение страусиной коже. Кожа страуса стоит на одной ценовой линейке с кожей змеи и крокодила относится к экзотическим видам кожи. Экзотичность и, главным образом, привлекательность придают фолликулы, образующиеся у основания ствола пера. Чем отчетливее и плотнее рисунок фолликул на коже, тем выше ее цена.
Мягкая, гибкая, влагоустойчивая, с характерным поскрипыванием страусиная кожа является отличным материалом для пошива обуви, одежды и для изготовления кожгалантереи. С одного взрослого страуса (10-14 мес.) получают 1.2 - 1.5 кв. м кожи. Большую ценность представляет страусиная кожа, покрывающая цевку ног. Эта кожа сохраняет роговые пластинки, как у некоторых пресмыкающихся, благодаря этому имеет оригинальный вид и находит широкое применение при пошиве обуви и портмоне.
ЯйцоОплодотворенные страусиные яйца имеют высокую коммерческую ценность. Столовое страусиное яйцо не входит в число основных продуктов страусоводства и, практически, все яйца направляются на инкубацию. В питании используются не оплодотворенные - столовые яйца, яйца полученные от молодых самок, ранние или поздние яйца.
Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и готовятся аналогичным путем. Весит яйцо от 1000 г до 1800г, сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи и гравировки. Страусиные яйца имеют очень легкую и прочную скорлупу, которая поражает своими размерами.
Цвет желтка насыщенный, белок - полупрозрачный. Яйца страуса отличаются от яиц других видов птиц низким содержанием холестерина. Для того чтобы сварить страусиное яйцо “в крутую” вам потребуется 75 минут.
Жир
Жир страусов очень лечебный, очень быстро снимает опухоль. Также жир страусов используется в косметологии.
ПерьяВ возрасте 16-ти месяцев хорошо развитое молодое оперенье может обрезаться. Взрослое оперенье полностью развивается к 2-м годам. К этому возрасту, самцы имеют черное оперенье на туловище и белое оперенье на крыльях и хвосте. Самки сохраняют серо-коричневую окраску молодого оперенья. Наиболее ценным является белое страусиное перо.
Так же используются страусиные перья черного и серого цветов. Длина пера колеблется от 10 до 80 см. Страусиные перья широко используются для украшения одежды, шляпок, для отделки театральных костюмов.
Когти Когти страуса используются как абразивный материал для обработки и шлифовки алмазов.
ГлазаВ настоящее время в офтальмологии в качестве трансплантатов уже используют роговицы страусиных глаз. А из ресниц страусов делают высококачественные кисти для художников и накладные ресницы.
Черный африканский страусЧерный африканский страус неприхотлив к содержанию и климатическим условиям, быстро размножается. Прекрасно переносит высокие (+30+35 градусов) и низкие (-20-25) температуры. Взрослое поголовье не нуждается в отапливаемых помещениях. Страус имеет различные приспособления для контроля над теплообменом (распускает или разглаживает свое оперенье, убирает или распускает крылья).
При ежедневном контакте с людьми, черные африканские страусы привыкают к ним и становятся полностью податливыми и ручными. Страус является главной достопримечательностью фермерских хозяйств.
Воспроизводство страусовВзрослый страус - самец имеет вес около 120-160 кг (самка 100-120 кг) при высоте 180-230 см и, как вы знаете, является самой большой птицей на Земле. Взрослых самку и самца легко различить как по черному оперенью самца и серо-коричневому оперенью самки, а так же по их размерам.
Страус относится к полигамным животным. В природе они часто содержат гарем, состоящий из главной и нескольких второстепенных самок. На страусиных фермах, во время воспроизводства птицу содержат, в основном, в соотношении самцов и самок 1:2 или 1:3, или же группами, состоящими их двух самцов и шести-семи самок. Половая зрелость у самцов наступает в возрасте 24-30 месяцев, у самок в 24 месяца.
Во время периода спаривания у самца, достигшего половой зрелости, появляется красный цвет на ногах, клюве и вокруг глаз. Продуктивный сезон у страуса обычно продолжается с марта по октябрь, в зависимости от погодных условий. Яйценоскость самки страуса составляет от 40 до 80 яиц за сезон.
Необходимо отметить, что самки при первой своей яйцекладке способны снести на 15-20% меньше яиц, нежели в следующих сезонах. Это объясняется тем, что в первый год самка, даже достигшая половозрелости, еще продолжает взрослеть и не способна проявить свой полный производственный потенциал.
Максимальная продуктивность достигается к третьему сезону яйцекладки. Самка страуса может откладывать яйца каждый 2-й день на протяжении всего сезона. Продуктивный период страуса составляет 30-35 лет из 70-75 лет жизни, что очень важно для фермерского хозяйства.
Инкубация и размножение страусовВ природе высиживанием и уходом за птенцами занимается самец. Самки откладывают яйца в небольшое углубление в земле, которое даже трудно назвать гнездом, сделанное самцом в тихом спокойном месте с хорошим обзором местности. При необходимости, месторасположением гнезда можно управлять. При благоприятных условиях самка откладывает яйцо через сутки. Страусиное яйцо имеет белый цвет и очень схоже с фарфором. Весит оно от 1100 до 1800 г.
Нормальная яйцекладка состоит из 12-18 яиц, но самка продолжает откладывать яйца, если их постоянно убирать из гнезда, оставляя лишь несколько яиц. Остальные яйца удаляются для искусственной инкубации. Такая стратегия стимулирует продолжение яйцекладки, как бы заставляя самку наверстывать потерянное. Яйца необходимо собирать ежедневно. Это делается во избежание вредного влияния окружающей среды и повреждения яиц птицами.
При резком похолодании самки могут прекратить яйцекладку на некоторое время. Страусиные яйца имеют инкубационный период 42-43 дня. Искусственная инкубация является общепринятой практикой. Современные страусиные инкубаторы оснащены новейшими электронными приборами, что позволяет регулировать с большой точностью все необходимые параметры, обеспечивая тем самым высокую эффективность искусственного инкубирования яиц.
Молодняк выводится дружно, средний вес его составляет от 900 до 1200 г при росте 20-25 см. Вылупившиеся птенцы страусов не нуждаются в течение 3-5 суток в корме и воде, так как в этот период происходит усваивание организмом остаточного желтка и влаги из мышц. Птенцы этот период переносят достаточно легко и в этот период целесообразна и удобна транспортировка молодняка на большие расстояния. От успешной инкубации зависит успех продуктивности воспроизводства стаи страусов, поэтому необходимо уделять процессу инкубации яиц большое внимание.
Содержание страусов
Для выращивания здоровой продуктивной птицы обязательно необходимо создавать условия для выгула и соответствующий рацион кормления. Стабильный уровень кормления, является главным условием обеспечения хороших результатов разведения страусов и их воспроизводства. Страусы неприхотливы к питанию.
Рацион страуса базируется на зерновых культурах - это пшеница, ячмень, кукуруза, овес, подсолнечник, рожь. А так же, в состав рациона должны обязательно входить грубые корма - это сено (сено люцерны, сено клевера, луговое и т. д.) и зеленый корм - трава с выпаса, а так же минеральные добавки и витамины.
Кормовой рацион страуса должен содержать достаточное количество питательных веществ, необходимых для поддержания организма и обеспечения определенного уровня производительности.
Для нормального переваривания корма страусы должны поедать мелкую гальку, способствующую перетиранию волокнистой пищи. Количество поедаемого страусами корма зависит от возраста и от энергетической ценности самого корма. Взрослый страус потребляет в сутки 2-2,5 кг концентрированного корма.
Выгул страусовДля страусов всех возрастов необходим просторный выгул. Чтобы избежать воздействия отрицательных климатических условий (дождь, снег и др.) рекомендуется строить на территории выгонов навесы, или же птица должна иметь свободный доступ к ее постоянному помещению для содержания.
При изменении погодных условий страус сам прячется от дождя или снегопада. Площадь участка для выгула страусов и закрытого помещения рассчитывают из расчета количества птиц и от их возраста. Для птенцов первого месяца жизни необходимо использовать чистый бетонный пол, чтобы избежать проглатывания песка и мусора.
Инкубаторы для страусовОборудование, применяемое для выращивания страусов, практически, ничем не отличается от оборудования, применяемого для выращивания любой другой птицы. Очевидно то, что инкубация яиц - это единственный путь для достижения высоких результатов в производстве страусиных яиц для племенного разведения. Конструкции инкубатора невероятно быстро прогрессируют, поэтому не составляет никакого труда инкубировать яйца.
Современные страусиные инкубаторы оснащены электронными приборами и автоматическими переворотными механизмами. Это позволяет с большой точностью регулировать все необходимые параметры: влагу, температуру, воздухообмен, обеспечивая тем самым эффективное инкубирование страусиных яиц.
При выборе инкубатора необходимо учитывать запланированное для вашей страусиной фермы количество несушек, цикличность инкубирования яиц. Для небольших объемов инкубационных яиц достаточно иметь один небольшой инкубатор. Но если вы собираетесь расширять свое производство до значительного объема, то приобретение маленького инкубатора неэкономично.
Необходимо постоянно контролировать пребывание яиц в инкубаторе. Инкубационный период составляет 42 - 43 дня, на 40 - 41 день яйца из основного инкубатора переносят в выводной шкаф. За неимением такового можно обойтись специально оборудованной комнатой, где поддерживается необходимая температура и влажность.Источник: http://www.straus-liss.com