Неубиваемая клубника, проделавшая долгий путь из Марокко, лежит себе в зимнюю стужу между перуанским манго и израильской картошкой и мало того что напрочь лишена витаминов, так еще и безвкусна. Ей место не в желудке, а в глянцевом журнале, говорят авторы проекта "Gemüsekiste". 

Они предлагают вкусную, полезную и быструю альтернативу не только немецким супермаркетам с импортной клубничкой, но и традиционным воскресным рынкам с более качественной продукцией. Речь идет об ароматной корзинке с сезонными овощами, выращенными неподалеку до полной зрелости и "по абонементу" доставляемыми до дверей.  

На сегодняшний день по этой схеме работают свыше 400 предприятий во всей Германии. И если в начале 90-х их клиентами были лишь эко-фрики, то сейчас овощные корзинки – в тренде, притом не только у домохозяек, но и у чиновников и бизнесменов. Так, например, при заказе "офисного" варианта (Bürokiste), в корзину положат овощи и фрукты, которые без готовки можно съесть, не отходя от рабочего стола – скажем, морковные палочки, пряную руколу или сочное яблоко.

Помимо привычных овощей в стандартной корзине можно найти и весьма экзотический продукт – например, кольраби или черную редьку. Разобраться, что это такое и с чем его едят, желающим покреативить помогает сопровождающий листок с рецептами. Впрочем, гнаться за экзотикой совсем необязательно: при желании можно сформировать содержимое корзины до мельчайших деталей, не полагаясь на чужой вкус. 

Особенным спросом пользуются капуста (бело- и краснокочанная, листовая, брюссельская), топинамбур, редька, брюква, грибы (шампиньоны, вёшенки), различные сорта зелени (лука и петрушки), а также салатный цикорий. В каждую корзину, как правило, кладется смесь из тех или иных злаковых ростков, содержащих, как известно, большое количество витамина Е, который нередко называют витамином красоты. Тут уж поневоле заинтересуешься окружающим растительным миром, да еще и научишься мастерски готовить!