Бум на "экологически чистые" яйца в Германии

Яйца, производимые биологически чистым способом, очень востребованы из-за диоксинового скандала, недавно разразившегося в Германии. 32 % немцев хотели бы, согласно опросу журнала Фокус, теперь перейти на био-продукты. До сих пор только 10 % из них постоянно покупают эко-товары, а 94 % - лишь при случае. Как оказалось, скандалы по поводу продуктов могут вызывать перемену взглядов, хотя иногда только временно.Скандал по поводу диоксина вызвал чрезмерный спрос на экологически чистые продукты. Торговые представители регионов подтверждают, что усиливается наплыв покупателей био-продуктов во всех федеральных землях Германии.

Во всяком случае, по заявлению пресс-секретаря Topener Bio-Handelsunternehmens Dennree, Антье Мюллер (Antje Muller), на рынках Германии резко возрос спрос, прежде всего, на биологически чистые яйца, а также на мясо. Почти все товары распроданы." Это особенно характерно для региона Ганновера (Hannover). "Некоторые руководители рынков даже сравнивают наплыв клиентов с рождественским бумом."

Однако, выравнивание поставок едва ли возможно, объясняет Мюллер. "Био-отрасль зависит от природных ресурсов. Курица, несущая каждый день одно яйцо, не может внезапно снести два". Новых поставщиков нельзя набрать быстро: "Тот, кто участвует в снабжении экологически чистыми продуктами, обязан иметь сертификат и подлежит строгой проверке."

Строгие критерии для экологически чистых яиц

Условия для выращивания экологичных кур-несушек имеют строгие предписания:

* Категорически запрещено содержать их в клетках.

* Каждой курице необходимо предоставить не менее четырех квадратных метров, где она могла бы свободно передвигаться.

* Несушки должны содержаться при дневном свете.

* Запрещается обрезать им клюв, что постоянно делают на всех птицефабриках.

* Не может находиться вместе более 50 кур.

* Их положено кормить экологическими, преимущественно произведенными на предприятиях, кормами.

* Химически обработанные корма запрещены, так же, как и добавки мочевины, синтетических аминокислот или антибиотиков.

Всё это звучит очень комично. В одной из лекций о вегетарианстве, неоплодотворённое куриное "яйцо" было названо "куринной менструацией". Разве этот, так называемый, продукт, сформированный из крови, издевательств и искуственных химпрепаратов может быть экологически чистым?

Источник: