Выращивание винограда в теплицах

Автор: 

Николай Саблин

Источник: 

Украинский проект развития плодоовощеводства

Выращивание винограда в теплицах применяется главным образом в районах, где в открытом грунте по климатическим условиям выращивание винограда невозможно. Однако в наших условиях в целях получения ранних урожаев винограда для обеспечения ранней продукцией прибывших на отдых в Крым курортников этот вопрос становится очень актуальным и принесет значительную прибыль тем, кто занимается ускоренным выращиванием сверхраннего винограда.

Культура винограда в теплицах получает с каждым годом все более широкое распространение, особенно в личных подсобных предприятиях, фермерских хозяйствах Херсонской, Запорожской областей, где уже получают ранние высококачественные грозди, которые реализуют на оптовых рынках Крыма. Опыт выращивания винограда в этих условиях наработан многими виноградарями-новаторами Крыма, Одессы, Николаева, Луганска, Львова.

В чем выгода выращивания винограда в теплицах:

а)

 Получение гроздей винограда в более ранние сроки – в первой декаде июля (а в отапливаемых теплицах урожай можно получить в мае-июне), что позволит получить солидную прибыль за счет высоких реализационных цен;

б)

 Качество ягод винограда не уступает ягодам, выращенным в открытом грунте, нередко превосходя их;

в)

 Использование неотапливаемых теплиц позволяет получить виноград более низкой себестоимости, чем в открытом грунте (кроме первоначальных затрат на строительство теплиц и посадку виноградника);

г)

 Урожай гроздей винограда в теплицах можно получить до 4,5 кг с 1 м? (45 тонн с га), а в уплотненных посадках – до 6-8 кг с 1 м? (60-80 тонн с га);

д)

 Возможность выращивания в междурядьях виноградника других раннеспелых культур (земляника, редис, лук, чеснок, салат, шпинат, различная рассада, тюльпаны), которые позволят получить дополнительную прибыль, что в целом повысит рентабельность виноградной теплицы и сократит сроки возврата заемных средств на строительство теплицы и закладку виноградника;

е)

 В экстремальные годы (сильные морозы, обледенение кустов, бесснежные морозные зимы, поздневесенние заморозки) позволяет получить гарантированный урожай винограда, стоимость которого значительно возрастает из-за недобора урожая в открытом грунте;

ж)

 Виноградник в закрытом грунте защищен от града, вредителей, количество химических обработок снижается из-за меньшей зараженностью милдью и оидиумом;

з)

 Комфортные условия работы с виноградным кустом в зимне-весенний периоды, что значительно повышает производительность труда на винограднике;

и)

 Максимально эффективно используются небольшие земельные участки (приусадебные, личных подсобных и фермерских хозяйств, придомовых территорий, дачных участков) при высокой доходности производства винограда.

Однако вырастить виноград в теплице – дело не простое и требует определённых знаний и умений. Биологические особенности культуры винограда в теплицах несколько изменяются, и это надо учитывать при его возделывании.

Теплица.

 Размер, форма и конструктивные особенности теплиц для виноградника разработаны специалистами Украинского проекта развития плодоовощеводства и являются оптимальными для нашей зоны, мы рекомендуем их для использования на Юге Украины.

Подбор сортов.

 Раннего и сверхраннего срока созревания – Аркадия, Лора, Кодрянка и др. Саженцы должны быть хорошо развитыми, подготовленными.

Посадка.

 Растения размещают вдоль боковых стен теплицы рядами, через 1,0–1,5 м друг от друга (отступая от стен на 75 см).

Шпалера.

 Шпалерные проволоки натягивают с интервалами 20-30 см, на расстоянии 30-40 см от стекла, с тем чтобы листовая поверхность лучше освещалась и обеспечивалась солнечным теплом. Виноградные колья должны быть на 35-45 см выше стандартных за счет дополнительного наращивания по высоте.

Формы кустов.

 Кусты формируют в виде вертикальных и горизонтальных кордонов различных модификаций. Перспективна беседочная форма куста (пергола), которая позволяет максимально использовать помещение теплицы и увеличить урожайность.

Уход.

 Правильная регулировка температурного режима по фазам вегетации с соблюдением разницы между температурой дня и ночи (наблюдаемой в открытом грунте), необходимой для нормального развития растений. Температуру воздуха постепенно повышают от 10°-14°С тепла днем и 8°-10°С ночью при распускании почек до 24°-26°С и 14°-16°С в фазах роста побегов и цветения, а затем до 28°-30°С и 18°-20°С в фазах роста и созревания ягод. Температура почвы должна поддерживаться в пределах 20°-25°С. Это достигается аэрацией через форточки или путем принудительной вентиляции. Обязательно проводить поливы с подкормками органическими и минеральными удобрениями.

Обязательные приемы при уходе за кустом.

 Тщательное удаление излишних зеленых побегов или их прищипывание с целью регулирования нагрузки кустов, многократное пасынкование, встряхивание проволоки шпалеры с целью облегчения опыления, прореживание гроздей (когда ягоды достигают размера горошины), что особенно важно для сортов с плотными гроздьями.

Обеспечение периода покоя.

 Период покоя должен быть обеспечен в течение 2-2,5 месяцев, для чего в теплицах поддерживается температуpa в пределах – 5° +5°С.

Таким образом решив заниматься выращиванием винограда в защищенном грунте и соблюдая некоторые особенности его возделывания, можно максимально эффективно использовать свой приусадебный участок или земельный надел, который вы получили для ведения личного подсобного хозяйства.

Источник:http://www.farmer-business.info