Формирование и обрезка плодоносящих деревьев
Среди косточковых культур персик отличается чрезмерным загущением кроны из–за высокой побегообразующей способности. Поэтому прореживание внутренней части кроны — удаление «на кольцо» (до древесины старшего возраста) как слишком сильных, так и очень слабых побегов, направленных в середину кроны, — необходимая мера.

Формирование молодых деревьев персика
В первые годы роста персика в саду проводят формировку кроны, которая предполагает определенное количество основных («скелетных») веток, густоту их расположения и угол отхождения от штамба; формирование полускелетных, веток второго и третьего порядков и плодоносной древесины. Чашевидная крона Традиционная форма персикового де рева с некоторыми изменениями (от классической чаши до улучшенной чашевидной) является самой популярной в странах с развитой культурой персика.