Un tânăr a lăsat sportul de performanțe și s-a apucat de agricultură

Pavel Abramov  este un tânăr din regiune Tula din Rusia, care s-a apucat să producă făină pentru pâinea negră.  Acesta a absolvit facultatea de Geografie la Universitatea de Stat din Moscova. Toata viața lui s-a ocupat cu sportul și a devenit Maestru emerit al Sportului. A fost medaliat cu bronz al Jocurilor Olimpice de la Atena, ca jucător al echipei naționale ruse la volei.

Într-o bună zi le-a lăsat pe toate și s-a ocupat de agricultură, denumindu-și ferma „pâine neagră”. „Totul a început de la faptul că soția mea, Margareta și sora ei Maria țineau o dietă dură.  Mai târziu Maria a început să coacă acasă pâine de culoare neagră, dar extrem de aromată și uimitor de delicioasă. Punea miere și semințe de floarea soarelui”, își amintește Pavel. Atunci a depistat că în Rusia nu există făină de grâu integrală, ci numai făină „premium” , din care sunt extrase toate substanțele nutritive. Tânărul a decis să schimbe situația.

Au găsit un teren neprelucrat de zeci de ani, au procurat primul tractor și s-au apucat de treabă. Au cercetat piața ca să știe totul despre produsul lor nou. Producția au lansat-o la o fermă părăsită. În ciuda tuturor problemelor agriculturii din Rusia, în ciuda vremii ploioase din anul 2013, au reușit să ia prima recoltă.

Acum ferma crește 12 tipuri diferite de culturi de cereale printre care grâu, alac, secară, ovăz, orz, alac și altele. Făină este produsă în satul din apropiere, Hatmanovo, la o moară cu pietre. Deja au și reușit să  lanseze producția a trei tipuri de faina de grâu integrală: alac, grâu și secară, precum și făină de grâu fin și tărâțe de grâu. Pe viitor se gândesc să producă chiar pâinea lor „familiară”, pâinea neagră cu miere și semințe de floarea soarelui.