Ferma de melci in Rusia

O afacere mai neobișnuită există de câțiva ani în zona Primorsko-Akhtarskii. Este vorba de unica fermă din Rusia pentru creșterea melcilor de vita de vie . Locul unde este amplasata acum ferma, în apropiere de Marea Azov, l-a ales investitorul din Elveția, care de origine este rus, transmite yugopolis.ru.

Sa dovedit că acest loc este favorabil pentru afaceri exotice precum creșterea melcilor din considerentul meteorologic, deoarece aici întotdeauna este umed și cald. Fermă a fost deschisă în anul 2005. Fondatorii au arendat terenul și au început să construiască „casele” pentru melci. Primii melci i-au adus din Franța. Aceștia sunt lăsași să crească în aer liber, amplasați carcase speciale.

Fiecare melc cu greutatea de 20 de grame aduce pe an până la 20 de kilograme de urmași. Acum la fermă se găsesc circa 500.000 de moluște terestre . În ciuda simplității aparente, o astfel de afacere este greu de condus. Melcii au nevoie de o pășune imensă și de mâncare specială.

Melcii se hrănesc cu un amestec special: o treime este format din cretă ,restul din vitamine și semințe zdrobite. Iar ca să le crească carcasa, aceștia au nevoie de mult calciu. Pe zi " rezidenți târâtori " mănâncă până la 200 de kilograme de furaje.

Zilnic sunt umplute peste zece mii de cochilii de melci. Delicatese produse de melcii de aici, pot fi găsite în supermarket-uri din Moscova, Sankt Petersburg și Rostov-pe-Don.

Sursa:www.fermierul.md