După ce a lucrat mai mulţi ani în Ucraina la construcţie, inclusiv de ferme moderne, acum trei ani, Vasile Luţcan şi-a înfiinţat propria fermă, la baştină. A procurat clădirea fermei care a activat în perioada sovietică, aflată în stare avansată de distrugere, a renovat unul din grajduri şi a cumpărat 40 de junci de prăsilă. "Acum, la fermă ne trebuie mulţi lucrători, vreo 40 de persoane, şi de aceea nu este rentabil. Multe operaţiuni nu le putem mecaniza, constată antreprenorul. - Ne-am consultat cu diferiţi specialişti autohtoni şi din România şi ei ne-au spus că nu poţi contrui o fermă modernă într-un grajd vechi."

Managerul SRL "Goloseevo" menţionează că, în SUA, o fermă cu 200-300 de vaci, ca cea pe care vrea s-o contruiască el însuşi, este administrată de numai 5-6 persoane. Acest lucru l-a determinat să solicite consultanţă gratuită din partea Programului De la Fermier la Fermier, implementat în ţara noastră de CNFA, cu suportul financiar al USAID. Vasile Luţcan apreciază că i-a fost uşor să lucreze cu un consultant american. "Expertul a scos rapid la iveală tot ce nu cunoşteam, ne-a dat multe sfaturi despre construcţia grajdurilor, sala de muls, încăperile pentru furaje, specifică fermierul. - Noi înainte am învăţat că vacile trebuie să stea la cald iarna, iar americanii consideră că ele se tem mai tare de căldură decât de frig. La americani grajdurile nu necesită cheltuieli atât de mari ca la noi, nici nu au ferestre."

În cel mult o lună, reprezentanţii SRL "Goloseevo" planifică să înceapă construcţia noii ferme, pe o suprafaţă de cinci ha. Capacitatea iniţială a fost proiectată pentru 220 de vaci. La sfatul expertului american, în proiect a fost prevăzută posibilitatea extinderii fermei, pe viitor, până la 400 de capete de către urmaşi. Costul estimativ al construcţiei urmează a fi calculat de acelaşi consultant din SUA. Doar pentru lucrările de construcţie ar fi necesare circa 1,5 mln de lei.

"Nu ştim cum va merge, la felul în care suntem noi învăţaţi să lucrăm, spune Vasile Luţcan. - Sper să ne învăţăm de la americani, ca la ferma aceasta să poată câştiga angajaţii câte, cel puţin, 6-7 mii de lei lunar, dar să efectueze mai multe activităţi fiecare, ca să dispună de ocupaţie pe parcursul zilei. Când ne spunea consultantul că o fermă de 200 de vaci este administrată de doar cinci oameni care cultivă şi lucerna, cosesc şi pregătesc furajele, nu ne venea a crede."

În prezent, antreprenorul de la Ghiliceni aşteaptă noi indicaţii din partea consultantului american, pentru a porni lucrul de construcţie a noii ferme. Managerul SRL "Goloseevo" speră să obţină consultanţă americană gratută şi în domeniul creşterii oilor. Cât despre vaci, se gândeşte că ar trebui să treacă la o nouă rasă, cele 40 de junci de care dispune în prezent, fiind pentru carne şi lapte. SRL "Goloseevo" mai deţine 50 de scroafe de prăsilă pentru reproducere şi o stână de oi. Totodată, prelucrează terenuri agricole cu suprafaţă de 800 ha pe care cultivă fructe şi legume, grâu, porumb, floarea soarelui.

La rândul său, expertul american Michael Brugger, doctor în ştiinţe, specializat în proiectarea grajdurilor pentru vaci, este convins că proiectul elaborat pentru SRL "Goloseevo" va fi unul de succes. "Gazda a călătorit mult şi a fost destul de deschis pentru noi idei, înţelegea totul destul de repede, afirmă expertul." Michael Brugger precizează că proiectul elaborat este pentru o fermă complet nouă. În perimetrul grajdului, vacile vor avea libertatea să se plimbe şi să-şi satisfacă toate necesităţile. În aceeaşi încăpere va fi suficient oxigen, animalele vor dispune de hrană proaspătă şi de apă curată la orice oră. Acesta va fi un grajd simplu, neizolat termic, ventilat natural din contul circulaţiei libere a aerului. Pe lângă grajd, va mai exista o clădire separată - Centrul de muls care va include sala de muls, zona de aşteptare şi încăperi pentru echipamentul de muls. De asemenea, vor exista depozite de hrană - fân, siloz, paie şi un sistem de evacuare a gunoiului.

Expertul precizează că sistemul american de ferme cu circulaţie liberă a fost elaborat în anii 50-60 ai secolului trecut şi, între timp, a evoluat mult. "Vrem să ajutăm antreprenorii să evite greşelile comise de noi în trecut", susţine Michael Brugger. În opinia expertului, beneficiile sistemului american ţin de crearea unui mediu mai sănătos pentru vaci în care este mai uşor de îngrijit aceste animale. Profitul creşte din contul faptului că se poate îngriji un număr mai mare de animale cu acelaşi personal.

În condiţiile schimbării climaterice, expertul recomandă luarea unor măsuri de răcire în grajd, cum ar fi stropitul cu apă şi instalarea unor ventilatoare."Dacă nu luăm măsuri de răcire, productivitatea începe să scadă. La temperatura de 25 grade vacile încep să sufere de căldură." Voluntarul atrage atenţia şi asupra calităţii betonului în grajd care consideră că este o problemă foarte mare pentru Moldova. "Un beton mai rezistent ar servi mai mult şi ar micşora un şir de cheltuieli."

Cu referire la confortul vacilor, oaspetele american mai sugerează că acesta este necesar şi pentru zona de aşteptare înainte de muls. Totodată, un aşternut considerat confortabil pentru animale este nisipul, folosit pe larg în unele regiuni ale SUA, iar în Moldova - deloc. În cadrul discuţiilor avute, voluntarul a discutat cu fermierii moldoveni despre metodele moderne cele mai eficiente de separare a nisipului de gunoi, cu sau fără utilizarea apei.

Michael Brugger a vizitat ţara noastră în perioada 19 iulie-3 august, pentru a acorda asistenţă SRL Goloseevo la finalizarea planurilor de construcţie a grajdurilor după standardele moderne. Expertul a acordat suport la întocmirea desenelor tehnice şi a schemei de amplasare a unui grajd modern, a oferit consultaţii privind selectarea materialelor de construcţii, precum şi a echipamentului pentru acesta. Totodată, voluntarul a asistat managementul SRL Goloseevo la elaborarea graficului de desfăşurare a activităţilor de construcţie şi extindere a producerii laptelui.

Pentru a afla mai multe detalii despre asistenţa acordată în cadrul Programului De la Fermier la Fermier, puteţi accesa pagina web www.cnfa.md sau să ne contactaţi la adresa electronică - [email protected].